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Las perspectivas de C&EN para 2026 destacan la creciente atención política a los aditivos alimentarios, los productos químicos de consumo y las exposiciones ambientales, junto con una desregulación industrial más amplia. Esto es lo que los profesionales de compras deben observar a medida que evolucionan las prioridades regulatorias.

El manitol y el sorbitol en la era del GLP-1: el cambio estructural en la demanda de las categorías de alcohol azucarado
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Innovación en almidón modificado: las tendencias de etiquetado limpio y no transgénicos modifican los criterios de adquisición
Las tendencias de etiquetado limpio y no transgénicos están acelerando la innovación en los almidones modificados y cambiando los requisitos de adquisición en las industrias alimentarias.

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El mercado mundial del ácido nicotínico, también conocido como niacina o vitamina B3, continúa expandiéndose debido a su papel esencial en los productos farmacéuticos, la fortificación de alimentos y la fabricación de productos químicos. Como vitamina hidrosoluble, es ampliamente reconocida por su importancia metabólica y bioquímica. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), los compuestos de vitamina B3 son micronutrientes fundamentales para la ingesta nutricional diaria, lo que impulsa una demanda constante en las industrias de la salud y la nutrición.

Mercado de la cadena de suministro de xilitol: tendencias, riesgos y dinámica de crecimiento
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Análisis de tendencias y perspectivas del mercado de la cadena de suministro de malato de sodio
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