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A medida que crece la demanda de proteína de soja texturizada y otros ingredientes de origen vegetal, la trazabilidad se ha convertido en un requisito clave para el cumplimiento normativo y la confianza en la cadena de suministro. Los equipos de compras deben reforzar la transparencia de los ingredientes para proteger la calidad de los productos y el acceso al mercado.

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La temporada 2026 de siembra de guar en Rajastán determinará la disponibilidad mundial de goma guar para los compradores industriales, alimentarios y de yacimientos petrolíferos durante el próximo año. Los avances iniciales del monzón han mejorado la confianza del mercado, pero la distribución de las precipitaciones en los principales distritos productores decidirá si los equipos de compras tienen que hacer frente a una oferta abundante o a unos inventarios más ajustados.

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