ग्लेशियल एसिटिक एसिड

ग्लेशियल एसिटिक एसिड संरचना

IUPAC नाम इथेनोइक

एसिड

	CAS संख्या 64-19-7
एचएस कोड	2915.21
		आणविक सूत्र C2H4O2 स्ट्रक्चरल फॉर्मूला CH3COOH पर्यायवाची एसिटिक एसिड, ग्लेशियल

एसिटिक एसिड, एथेनोइक एसिड, मेथेनकारबॉक्सिलिक एसिड, सिरका एसिड, E260 आणविक भार 60.05 g/mol

ग्लेशियल एसिटिक एसिड एसिटिक एसिड का केंद्रित, जल-मुक्त या निकट-पानी मुक्त रूप है। यह एक साफ, रंगहीन तरल है जिसमें तेज, तीखी सिरका जैसी गंध होती है। “ग्लेशियल” शब्द इसकी हिमांक के आसपास के तापमान पर बर्फ जैसे क्रिस्टल में जमने की क्षमता के कारण आता है, जो ठंडे वातावरण में सामान्य कमरे के तापमान की स्थिति के करीब होता है। पतले सिरके के विपरीत, जिसमें पानी में एसिटिक एसिड की मात्रा कम होती है, ग्लेशियल एसिटिक एसिड एक अत्यधिक सांद्रित रसायन

होता है और इसे सख्त सुरक्षा नियंत्रणों के साथ संभाला जाना चाहिए।

खाद्य और सामग्री के अनुप्रयोगों में, एसिटिक एसिड का उपयोग एसिडिटी रेगुलेटर, फ्लेवरिंग एजेंट, प्रिजर्वेटिव सपोर्ट, क्योरिंग और पिकलिंग एजेंट, पीएच कंट्रोल एजेंट, सॉल्वेंट और प्रोसेसिंग एड के रूप में किया जाता है। यूएस ईसीएफआर एसिटिक एसिड को एक ऐसे पदार्थ के रूप में पहचानता है जो पौधों और जानवरों के ऊतकों में प्राकृतिक रूप से होता है और बताता है कि यह कार्बोहाइड्रेट के किण्वन या कार्बनिक संश्लेषण द्वारा निर्मित हो सकता है। यह भोजन से संबंधित कार्यों को भी सूचीबद्ध करता है जिसमें इलाज और अचार बनाने वाला एजेंट, स्वाद बढ़ाने वाला, स्वाद बढ़ाने वाला एजेंट और सहायक, पीएच नियंत्रण एजेंट, सॉल्वेंट और वाहन

शामिल हैं।

व्यावसायिक खाद्य सामग्री के दृष्टिकोण से, ग्लेशियल एसिटिक एसिड महत्वपूर्ण है क्योंकि यह एसिडिटी के एक केंद्रित स्रोत के रूप में कार्य करता है। इसे सिरका उत्पादन, पिकलिंग सिस्टम, सॉस, मसालों, मैरिनेड, ड्रेसिंग, संरक्षित सब्जियों और अन्य अम्लीकृत खाद्य उत्पादों के लिए विशिष्ट मात्रा में पतला किया जा सकता है। हालांकि, इसका केंद्रित रूप संक्षारक और ज्वलनशील है, इसलिए इसे साइट्रिक एसिड जैसे साधारण खाद्य एसिड की तरह नहीं माना जाना चाहिए। इसके लिए उचित रासायनिक भंडारण, संगत पैकेजिंग, नियंत्रित तनुकरण प्रक्रियाओं और प्रशिक्षित प्रबंधन की आवश्यकता होती

है।

ग्लेशियल एसिटिक एसिड में व्यापक गैर-खाद्य अनुप्रयोग भी होते हैं। यह विनाइल एसीटेट मोनोमर, एसीटेट एस्टर, एसिटिक एनहाइड्राइड, सेल्युलोज एसीटेट, सॉल्वैंट्स, एडहेसिव, कोटिंग्स, प्लास्टिक, टेक्सटाइल्स, फार्मास्यूटिकल्स और सफाई उत्पादों के उत्पादन के लिए एक प्रमुख औद्योगिक मध्यवर्ती है। खरीदारों और आयातकों के लिए, मुख्य व्यावसायिक विचार हैं एकाग्रता, शुद्धता, ग्रेड, पानी की मात्रा, रंग, लौह सामग्री, एल्डिहाइड अशुद्धियां, पैकेजिंग प्रकार, परिवहन वर्गीकरण, और क्या उत्पाद खाद्य ग्रेड या औद्योगिक ग्रेड है

रंगहीन तरल

का स्वाद

लगभग 16.6 डिग्री सेल्सियस फ़्लैश बिंदु लगभग 39—40 डिग्री सेल्सियस

घुलनशील पर

है

भौतिक विवरण	साफ, रंगहीन तरल	रंग/रूप
; हिमांक बिंदु के पास बर्फ की तरह ठोस में क्रिस्टलीकृत हो सकता है, गंध तेज, तीखी सिरका जैसी
गंध
अत्यधिक पतला होने पर तीव्र अम्लीय स्वाद; केंद्रित उत्पाद को चखना नहीं चाहिए, क्वथनांक लगभग 117—118 डिग्री सेल्सियस पिघलने बिंदु/हिमांक लगभग 16.6 डिग्री सेल्सियस फ़्लैश
		बिंदु लगभग 39—40 डिग्री सेल्सियस, परीक्षण विधि के आधार	पर लगभग 39-40 डिग्री सेल्सियस पिघलने बिंदु/हिमांक बिंदु
घुलनशीलता	पानी के साथ घुलनशील; कई ध्रुवीय कार्बनिक सॉल्वैंट्स के साथ भी
घनत्व	लगभग 1.049 ग्राम/एमएल 20-25 डिग्री सेल्सियस	पीएच
जलीय घोल में अत्यधिक अम्लीय; सटीक पीएच एकाग्रता पर निर्भर करता
	अनुशंसित भंडारण स्थितियों के तहत स्थिरता/शेल्फ लाइफ स्थिर लेकिन गर्मी, प्रज्वलन स्रोतों, असंगत रसायनों और नमी संदूषण के प्रति संवेदनशील
चिपचिपापन	कम चिपचिपापन तरल
पॉलिमराइजेशन	सामान्य भंडारण स्थितियों के तहत खतरनाक पोलीमराइजेशन अपेक्षित नहीं है

ग्लेशियल एसिटिक एसिड

का उपयोग

एक उच्च शक्ति वाला एसिडुलेंट और रासायनिक मध्यवर्ती है जिसका उपयोग खाद्य, पेय, दवा, कृषि और औद्योगिक क्षेत्रों में किया जाता है। भोजन से संबंधित उपयोग में, यह मुख्य रूप से एसिडिटी नियंत्रण, अचार बनाने के प्रदर्शन, स्वाद के विकास, पीएच में कमी के माध्यम से माइक्रोबियल अवरोध और विनेगर-आधारित फॉर्मूलेशन के साथ अनुकूलता के लिए मूल्यवान

है।

अचार बनाने और संरक्षित सब्जियों में, एसिटिक एसिड पीएच को कम करने में मदद करता है और अम्लीय स्थितियां बनाता है जो कई खराब और रोगजनक सूक्ष्मजीवों के विकास को रोकते हैं। इसका उपयोग आमतौर पर मसालेदार खीरे, प्याज, मिर्च, मिश्रित सब्जियों, व्यंजनों और अन्य अम्लीय खाद्य प्रणालियों में किया जाता है। इन अनुप्रयोगों में, एकाग्रता नियंत्रण महत्वपूर्ण है क्योंकि खाद्य सुरक्षा अंतिम पीएच, एसिड वितरण, गर्मी प्रसंस्करण, पैकेजिंग और विनियामक अनुपालन पर निर्भर करती

है।

सॉस, मसालों और ड्रेसिंग में ग्लेशियल एसिटिक एसिड को पतला किया जा सकता है और इसे विनेगर-स्टाइल सिस्टम या एसिडिफाइड फॉर्मूलेशन में शामिल किया जा सकता है। यह तीव्र एसिडिटी प्रदान करता है, स्वाद संतुलन को बढ़ाता है, और नमक, चीनी, गर्मी उपचार, प्रिजर्वेटिव और उचित पैकेजिंग के साथ मिलाने पर संरक्षण का समर्थन करता है। विशिष्ट उत्पाद श्रेणियों में केचप, चिली सॉस, सरसों, सलाद ड्रेसिंग, मेयोनेज़-शैली के उत्पाद, मैरिनेड और डिपिंग सॉस शामिल

हैं।

मांस, समुद्री भोजन और प्रसंस्कृत खाद्य प्रणालियों में, एसिटिक एसिड को स्थानीय नियमों और उत्पाद डिज़ाइन के आधार पर पीएच नियंत्रण एजेंट, इलाज और पिकलिंग सहायक सामग्री, या रोगाणुरोधी प्रसंस्करण सहायता के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। इसकी प्रभावशीलता एकाग्रता, संपर्क समय, उत्पाद मैट्रिक्स और अंतिम निर्माण पर निर्भर करती

है।

बेकरी और स्नैक अनुप्रयोगों में, एसिटिक एसिड स्वाद, एसिडिटी समायोजन, या मोल्ड-कंट्रोल सिस्टम में योगदान कर सकता है, विशेष रूप से सिरका पाउडर, बफर सिरका सामग्री और एसीटेट-आधारित संरक्षण प्रणालियों में। ग्लेशियल एसिटिक एसिड के सीधे उपयोग के लिए सावधानीपूर्वक पतला करने और निर्माण नियंत्रण की आवश्यकता होती है

।

पेय पदार्थों और किण्वित उत्पादों में, एसिटिक एसिड सिरका, कोम्बुचा-स्टाइल एसिड प्रोफाइल, किण्वित मसालों और अम्लीकृत पेय घटकों के साथ जुड़ा हुआ है। हालांकि, ग्लेशियल एसिटिक एसिड का उपयोग केवल वहीं किया जाना चाहिए, जहां अनुमति हो और यदि खाद्य या पेय पदार्थों के उपयोग के लिए अभिप्रेत है तो उन्हें खाद्य-श्रेणी के विनिर्देशों को पूरा करना चाहिए

।

भोजन के अलावा, ग्लेशियल एसिटिक एसिड एक प्रमुख औद्योगिक कच्चा माल है। इसका उपयोग विनाइल एसीटेट मोनोमर, एसिटिक एनहाइड्राइड, एसीटेट एस्टर, सेल्युलोज एसीटेट, फार्मास्युटिकल इंटरमीडिएट, डाई, टेक्सटाइल केमिकल्स, सॉल्वैंट्स और सफाई उत्पादों के उत्पादन के लिए किया जाता है। यह औद्योगिक मांग वैश्विक एसिटिक एसिड व्यापार का एक प्रमुख चालक है, और आपूर्ति मेथनॉल की कीमतों, कार्बन मोनोऑक्साइड की उपलब्धता, पेट्रोकेमिकल संयंत्र के उपयोग और पेंट, कोटिंग्स, चिपकने वाले और पैकेजिंग क्षेत्रों से डाउनस्ट्रीम मांग से प्रभावित हो सकती है।

ग्लेशियल एसिटिक एसिड

के निर्माण के तरीके किण्वन

या कार्बनिक संश्लेषण द्वारा उत्पादित किए जा सकते हैं। खाद्य और प्राकृतिक सिरका प्रणालियों के लिए, एसिटिक एसिड कार्बोहाइड्रेट या अल्कोहल युक्त सबस्ट्रेट्स के किण्वन से उत्पन्न हो सकता है। बड़े पैमाने पर औद्योगिक उत्पादन के लिए, सिंथेटिक मार्ग हावी हैं क्योंकि वे उच्च मात्रा, कम लागत और अधिक सुसंगत आउटपुट प्रदान करते हैं। यूएस ईसीएफआर बताता है कि एसिटिक एसिड कार्बोहाइड्रेट के किण्वन या कार्बनिक संश्लेषण द्वारा निर्मित होता है, और प्रमुख सिंथेटिक मार्गों की पहचान करता है, जिसमें एथिलीन से प्राप्त एसीटैल्डिहाइड का ऑक्सीकरण, ब्यूटेन का तरल-चरण ऑक्सीकरण और प्राकृतिक गैस से प्राप्त

मेथनॉल के साथ कार्बन मोनोऑक्साइड की प्रतिक्रिया शामिल है।

आधुनिक बड़े पैमाने पर उत्पादन आमतौर पर मेथनॉल कार्बोनाइलेशन पर आधारित होता है, जहां मेथनॉल एसिटिक एसिड का उत्पादन करने के लिए उत्प्रेरक की उपस्थिति में कार्बन मोनोऑक्साइड के साथ प्रतिक्रिया करता है। फिर कच्चे एसिड को आसवन और अन्य अंतिम चरणों के माध्यम से शुद्ध किया जाता है ताकि पानी, उत्प्रेरक अवशेष, हल्के सिरे, भारी छोर और ट्रेस अशुद्धियों को हटाया जा सके। अंतिम सांद्रित उत्पाद को ग्लेशियल एसिटिक एसिड के रूप में बेचा जाता है, जब यह आवश्यक उच्च शुद्धता और कम पानी

के विनिर्देशों को पूरा करता है।

खाद्य-श्रेणी की आपूर्ति के लिए, अतिरिक्त आवश्यकताएं लागू होती हैं। उत्पाद को प्रासंगिक खाद्य रासायनिक विनिर्देशों को पूरा करना चाहिए, और आपूर्तिकर्ता को सर्टिफिकेट ऑफ एनालिसिस, फूड-ग्रेड डिक्लेरेशन, एलर्जेन स्टेटमेंट, गैर-जीएमओ स्टेटमेंट, जहां लागू हो, हलाल या कोषेर सर्टिफिकेट, जहां आवश्यक हो, एसडीएस और विनियामक अनुपालन दस्तावेज जैसे दस्तावेज प्रदान करने चाहिए। खरीदारों को यह नहीं मानना चाहिए कि प्रत्येक ग्लेशियल एसिटिक एसिड शिपमेंट खाद्य उपयोग के लिए उपयुक्त है, क्योंकि औद्योगिक-श्रेणी की सामग्री खाद्य-संपर्क या खाद्य-योज्य आवश्यकताओं को पूरा नहीं कर सकती है

।

खतरा सारांश

ग्लेशियल एसिटिक एसिड कई सूखे खाद्य एसिड की तुलना में काफी अधिक खतरनाक है क्योंकि यह एक केंद्रित संक्षारक तरल और एक ज्वलनशील तरल है। इससे त्वचा में गंभीर जलन हो सकती है और आंखों को गंभीर नुकसान हो सकता है। वाष्प श्वसन तंत्र में जलन पैदा कर सकते हैं, और सांद्र वाष्पों के संपर्क में आना हानिकारक हो सकता है। फिशर साइंटिफिक का एसडीएस ओएसएचए के तहत एसिटिक एसिड को खतरनाक के रूप में वर्गीकृत करता है, जिसमें ज्वलनशील तरल और वाष्प जैसे खतरनाक तत्व होते हैं और इससे त्वचा में गंभीर जलन और आंखों

को नुकसान होता है।

फूड-ग्रेड के उपयोग से सांद्रित उत्पाद के रासायनिक खतरे को दूर नहीं किया जा सकता है। भले ही सामग्री खाद्य निर्माण के लिए अभिप्रेत हो, श्रमिकों को ग्लेशियल एसिटिक एसिड को संक्षारक और ज्वलनशील रसायन के रूप में तब तक संभालना चाहिए जब तक कि इसे ठीक से पतला न कर दिया जाए और इसे अंतिम रूप में शामिल न कर लिया जाए। साइट्रिक एसिड जैसे ठोस कार्बनिक अम्ल की तुलना में यह एक महत्वपूर्ण परिचालन अंतर

है।

फायर हैज़र्ड

ग्लेशियल एसिटिक एसिड एक ज्वलनशील तरल है। इसे गर्मी, चिंगारी, खुली लपटों, गर्म सतहों, स्थैतिक स्राव और असंगत रसायनों से दूर रखा जाना चाहिए। फिशर साइंटिफिक के एसडीएस में कहा गया है कि उत्पाद को इग्निशन स्रोतों से दूर रखा जाना चाहिए और कंटेनरों को कसकर बंद रखा जाना चाहिए; इसमें एहतियाती उपाय के तौर पर स्टैटिक डिस्चार्ज की रोकथाम भी शामिल

है।

खराब हवादार क्षेत्रों में वाष्प जमा होने से आग और जोखिम बढ़ सकता है। भंडारण और भराव क्षेत्रों में पर्याप्त वेंटिलेशन होना चाहिए, जहां आवश्यक हो, अनुकूल बिजली के उपकरण, ट्रांसफर ऑपरेशन के लिए बॉन्डिंग और ग्राउंडिंग, और धूम्रपान

न करने के सख्त नियंत्रण होने चाहिए।

त्वचा, आंख और श्वसन संबंधी परेशानियां

ग्लेशियल एसिटिक एसिड से त्वचा के संपर्क में आने पर गंभीर जलन हो सकती है और आंखों के संपर्क में आने पर आंखों को गंभीर नुकसान हो सकता है। वाष्प या धुंध के साँस लेने से नाक, गले और फेफड़ों में जलन हो सकती है। फिशर साइंटिफिक के एसडीएस में सुरक्षात्मक दस्ताने पहनने, आंखों की सुरक्षा और चेहरे की सुरक्षा, और सांस लेने वाली धूल, धुएं, गैस, धुंध, वाष्प या स्प्रे से बचने के लिए रोकथाम कथन शामिल

हैं।

शारीरिक खतरे ग्लेशियल एसिटिक एसिड तीन मुख्य भौतिक खतरों

को प्रस्तुत करता है: संक्षारण, ज्वलनशीलता और वाष्प के संपर्क में आना। यह सीधे संपर्क में आने पर त्वचा, आंखों और श्लेष्मा झिल्लियों को नुकसान पहुंचा सकता है। यह जलन पैदा करने वाले वाष्प छोड़ सकता है, खासकर जब इसे गर्म किया जाता है या खराब हवादार जगहों पर रखा जाता है। जब वाष्प किसी प्रज्वलन स्रोत से संपर्क करते हैं तो यह प्रज्वलित भी हो सकता

है।

क्योंकि ग्लेशियल एसिटिक एसिड परिवेश के कम तापमान पर क्रिस्टलीकृत हो सकता है, इसलिए अवरुद्ध वाल्व, आंशिक रूप से जमे हुए ड्रम या क्रिस्टलाइज्ड उत्पाद को सावधानी से संभालना चाहिए। हीटिंग केवल अनुमोदित अप्रत्यक्ष वार्मिंग विधियों का उपयोग करके किया जाना चाहिए

, कभी भी सीधी लौ से नहीं।

स्किन फ़र्स्ट एड

दूषित कपड़ों, जूतों और एक्सेसरीज़ को तुरंत हटा दें। प्रभावित त्वचा को कम से कम 15 मिनट तक भरपूर पानी से धोएं। तुरंत चिकित्सा सहायता लें क्योंकि सांद्रित एसिटिक एसिड रासायनिक जलन का कारण बन सकता है। दूषित कपड़ों को पुन: उपयोग करने से पहले धोया जाना चाहिए या अत्यधिक दूषित होने पर उनका निपटान किया जाना चाहिए। फिशर साइंटिफिक का एसडीएस संपर्क में आने पर तुरंत धोने और चिकित्सा की सलाह देता है।

आई फर्स्ट एड

आंखों को कम से कम 15 मिनट के लिए साफ बहते पानी से तुरंत धोएं, कभी-कभी पलकों को ऊपर उठाएं। अगर कॉन्टैक्ट लेंस मौजूद हैं और करने में आसान हैं, तो उन्हें हटा दें। धोते रहें और तुरंत चिकित्सा सहायता लें। ग्लेशियल एसिटिक एसिड से आंखों के संपर्क को आपातकालीन माना जाना चाहिए क्योंकि इस सामग्री से आंखों को गंभीर नुकसान हो सकता

है।

प्राथमिक चिकित्सा के सेवन से मुंह को पानी

से धोएं। उल्टी के लिए प्रेरित न करें। बेहोश व्यक्ति को कभी भी मुंह से कुछ न दें। तत्काल चिकित्सा सहायता लें या किसी ज़हर केंद्र से संपर्क करें। सांद्रित एसिटिक एसिड के सेवन से मुंह, गले, अन्नप्रणाली और पेट में जलन हो सकती है। फिशर साइंटिफिक के एसडीएस में विशेष रूप से मुंह को साफ करने और निगलने पर उल्टी नहीं होने की बात कही

गई है।

इनहेलेशन फर्स्ट एड

प्रभावित व्यक्ति को तुरंत ताजी हवा में ले जाएं और उन्हें सांस लेने में सहज रखें। यदि सांस लेना मुश्किल है, तो चिकित्सा की तलाश करें। यदि लक्षण बने रहते हैं, जैसे कि खांसी, सीने में जकड़न, गले में जलन, चक्कर आना या सांस लेने में तकलीफ, तो चिकित्सीय मूल्यांकन की आवश्यकता होती है। फिशर साइंटिफिक का एसडीएस व्यक्ति को ताजी हवा में ले जाने और उसे सांस लेने में आरामदायक रखने की सलाह देता है

।

अग्निशमन प्रक्रियाएं ग्लेशियल

एसिटिक एसिड से जुड़ी आग को बुझाने के लिए कार्बन डाइऑक्साइड, सूखे रासायनिक पाउडर या फोम का उपयोग करें। पानी के स्प्रे का इस्तेमाल खुले हुए कंटेनरों को ठंडा करने के लिए किया जा सकता है, लेकिन सीधे पानी की धाराओं से जलता हुआ तरल फैल सकता है। अग्निशामकों को पूर्ण सुरक्षा उपकरण और स्व-निहित श्वास उपकरण पहनने चाहिए, जहां वाष्प के संपर्क में आना या दहन उत्पाद संभव हो। फिशर साइंटिफिक के एसडीएस में CO₂, ड्राई केमिकल, या फोम को उपयुक्त बुझाने वाले मीडिया के रूप में सूचीबद्ध

किया गया है।

नॉनफायर स्पिल रिस्पांस

छोटा स्पिल: अनावश्यक कर्मियों को तत्काल क्षेत्र से बाहर निकालें। यदि वाष्प मौजूद हों तो रासायनिक प्रतिरोधी दस्ताने, काले चश्मे, चेहरे की सुरक्षा, सुरक्षात्मक कपड़े और उपयुक्त श्वसन सुरक्षा पहनें। अगर ऐसा करना सुरक्षित है तो रिसाव को रोक दें। स्पिल को अक्रिय शोषक सामग्री जैसे कि रेत, वर्मीक्यूलाइट, या स्पिल-कंट्रोल एब्सॉर्बेंट के साथ अवशोषित करें। निपटान के लिए संगत, लेबल वाले, संक्षारण प्रतिरोधी कंटेनरों में इकट्ठा करें

।

बड़ा स्पिल: क्षेत्र को अलग करें और सभी प्रज्वलन स्रोतों को हटा दें। तरल को नालियों, जलमार्गों, मिट्टी और सीमित स्थानों में प्रवेश करने से रोकें। तरल पदार्थ को रखने के लिए डाइकिंग या बंडिंग का उपयोग करें। उपयुक्त उपकरण का उपयोग करके बरामद सामग्री को संगत कंटेनर में स्थानांतरित करें। क्षेत्र को अच्छी तरह से वेंटिलेट करें। निपटान को स्थानीय, क्षेत्रीय और राष्ट्रीय खतरनाक अपशिष्ट नियमों का पालन करना चाहिए। फिशर साइंटिफिक के एसडीएस नोट करते हैं कि अपशिष्ट जनरेटर को सटीक वर्गीकरण और निपटान के लिए लागू खतरनाक अपशिष्ट नियमों से परामर्श करना चाहिए

।

सुरक्षित भंडारण

ग्लेशियल एसिटिक एसिड को कसकर बंद, संगत कंटेनरों में ठंडे, सूखे, अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में स्टोर करें। गर्मी, चिंगारी, खुली लपटों, गर्म सतहों, ऑक्सीकरण एजेंटों, मजबूत क्षारों, मजबूत एसिड, प्रतिक्रियाशील धातुओं और असंगत कार्बनिक पदार्थों से दूर रखें। खाद्य सामग्री से दूर रखें जब तक कि इसे स्पष्ट रूप से फूड-ग्रेड के रूप में पहचाना न जाए और खाद्य सुरक्षा प्रक्रियाओं

के अनुसार अलग न किया जाए।

गोदाम और आयात-निर्यात से निपटने के लिए, ग्लेशियल एसिटिक एसिड को एक खतरनाक वस्तु के रूप में माना जाना चाहिए। फिशर साइंटिफिक के एसडीएस में UN2789 के तहत एसिटिक एसिड, ग्लेशियल के लिए हैज़र्ड क्लास 8, सहायक हैज़र्ड क्लास 3 और पैकिंग ग्रुप II के साथ परिवहन जानकारी सूचीबद्ध है। इसका मतलब है कि पैकेजिंग, लेबलिंग, शिपिंग दस्तावेज़, पृथक्करण,

और वाहक स्वीकृति को सावधानी से संभाला जाना चाहिए।

भंडारण की शर्तें

तापमान

पसंदीदा रूप से ठंडे क्षेत्र में स्टोर करें; अत्यधिक गर्मी और ठंड से संबंधित समस्याओं से बचें

वाष्प संचय को रोकने के लिए

एक अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में

वेंटिलेशन

स्टोर करें

कंटेनर का उपयोग संगत

गर्मी, चिंगारी, खुली लपटों, गर्म सतहों और स्थिर डिस्चार्ज सेग्रीगेशन से

खाद्य ग्रेड सामग्री को औद्योगिक रसायनों, एलर्जी, मजबूत गंध और संदूषण स्रोतों से अलग रखें

संक्षारण प्रतिरोधी कंटेनर जैसे कि स्वीकृत एचडीपीई, स्टेनलेस स्टील, ग्लास-लाइन स्टील, या उपयुक्त लाइन वाले टैंक
क्लोज़र	उपयोग में न होने पर कंटेनर को कसकर बंद रखें
इग्निशन कंट्रोल	दूर रखें
ऑक्सीडाइज़र, मजबूत बेस, प्रतिक्रियाशील धातुओं और असंगत रसायनों से दूर
रखें
शेल्फ लाइफ	आमतौर पर अनुशंसित भंडारण स्थितियों के तहत स्थिर; आपूर्तिकर्ता की बताई गई शेल्फ लाइफ की पुष्टि करें
फूड-ग्रेड नियंत्रण
इन्वेंटरी प्रैक्टिस	FIFO रोटेशन अनुशंसित
परिवहन वर्गीकरण	UN2789, एसिटिक एसिड, ग्लेशियल; कक्षा 8, सहायक वर्ग 3, पैकिंग समूह II, लागू परिवहन नियमों के अधीन