सोरबिटोल लिक्विड (E240 (ii))
- IUPAC का नाम
- hexane-1,2,3,4,5,6-hexol
- आण्विक सूत्र
- C6H14O6
- आणविक भार (g/mol)
- 182.1700
- इंची की
- FBPFZTCFMRRESA-UHFFFAOYSA-N
- इंची
- InChI=1S/C6H14O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3-12H,1-2H2
- पर्यायवाची और व्यापार के नाम
- Hexitol; 45007-61-2; RefChem:922939; GlyTouCan:G78453GC; CHEBI:24583; G78453GC; hexane-1,2,3,4,5,6-hexol; hexane-1,2,3,4,5,6-hexaol; D-Glucitol-2-d; D-Sorbitol-UL-14C; SORBITOL, (D); D-Sorbitol-1-13C; Fibrinogen fraction 1(from bovine plasma); C6H14O6; D -Glucitol; NSC1944; NSC9256; Resulax; Sorbilax; Sorbitur
श्रेणियाँ
तकनीकी दस्तावेज़
सोरबिटोल लिक्विड सोरबिटोल लिक्विड ग्लूकोज हाइड्रोजनीकरण द्वारा निर्मित एक चीनी अल्कोहल घोल है, जो मध्यम स्तर पर अच्छी पाचन सहनशीलता के साथ उत्कृष्ट नमी, घुलनशीलता और कम ग्लाइसेमिक प्रभाव प्रदान करता है। खाद्य उद्योग में, यह सॉफ्ट कन्फेक्शन में नमी बनाए रखने वाले, मसूड़ों के बेस के लिए प्लास्टिसाइज़र, और फ्रोजन डेसर्ट में फ्रीजिंग पॉइंट डिप्रेसेंट के रूप में उत्कृष्ट है, जो क्रिस्टलीकरण समस्याओं के बिना थोक प्रदान करता है।