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甜叶菊和罗汉果的供应难以跟上减糖需求的步伐
随着食品和饮料公司加速减糖，甜叶菊和罗汉果的需求正在迅速上升，但供应仍然受到农业集中、高纯度糖苷加工以及专业等级灵活性有限的限制。对于天然甜味剂购买者来说，战略采购、双重认证和配方灵活性已变得至关重要。
Omega-3 采购从鱼油转向以藻类为基础的替代品
随着补充剂制造商在探索以藻类为基础的 DHA 和 EPA 以及传统鱼油的同时，Omega-3 的采购正在向更加多元化的模式转变。藻类提供纯素定位、可控生产和减少对海洋资源的依赖，而鱼油在规模和成本方面仍具有主要优势。因此，新兴的采购战略是双重采购，而不是完全替代。
掩盖零糖产品余味的甜味剂混合策略
甜味剂混合物正在重塑零糖配方，因为制造商将甜叶菊、罗汉果、三氯蔗糖、安赛蜜、赤藓糖醇和阿洛糖混合在一起，以减少苦味、金属味和挥之不去的甜味，同时恢复口感。对于买家而言，趋势是将采购从单个甜味剂转移到针对感官性能和使用成本进行了优化的特定应用系统。
ACS 绿色化学挑战赛奖旨在表彰 2026 年的顶级环境创新
美国化学学会的 2026 年绿色化学挑战奖旨在表彰在可回收聚氨酯、清洁药品制造、可持续作物保护和其他减少危害和环境影响的领域的杰出创新。
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