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碱化红棕色可可粉
碱化红棕色可可粉
产地:
Malaysia
CAS 编号:
84649-99-0
HS 代码:
1805.00.00
分类
调味剂
技术文档
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Alkalized Reddish Brown Cocoa Powder TDS
描述
应用
碱化红棕色可可粉中度碱化可可
经过均衡的碱处理,可实现最佳的色香发育,消除酸度,同时保留巧克力的完整复杂性。在食品行业,它是一种多功能的主力,可在各种应用中保持巧克力性能稳定
。