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Los ingredientes marinos a base de fermentación, como el DHA de algas, la astaxantina y el betaglucano, ofrecen a los fabricantes de alimentos una cadena de suministro más resiliente durante los períodos de interrupción del transporte marítimo mundial. Los equipos de compras deben entender por qué la geografía de la producción es tan importante como el rendimiento de los ingredientes.

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La caída de los precios del petróleo crudo está creando la primera oportunidad significativa para reducir los costos de transporte de los ingredientes alimentarios desde febrero de 2026. Los compradores que se abastecen en China, el sudeste asiático y la India deberían iniciar ahora las conversaciones sobre los precios relacionados con el transporte de mercancías antes de que los transportistas ajusten el recargo por combustible

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