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Nueva guía sobre el PFAS de la EPA: impacto en los biosólidos, los fertilizantes y la cadena alimentaria
La guía actualizada sobre el PFAS de la EPA cambia la forma en que los agricultores usan los biosólidos y los fertilizantes, lo que influye en los insumos de los cultivos y en la cadena de suministro de ingredientes alimentarios en general. Descubra lo que significa para el cumplimiento, el abastecimiento y la seguridad del consumidor.

Proteínas de origen vegetal: por qué la trazabilidad es la nueva ventaja competitiva para la adquisición de ingredientes
A medida que crece la demanda de proteína de soja texturizada y otros ingredientes de origen vegetal, la trazabilidad se ha convertido en un requisito clave para el cumplimiento normativo y la confianza en la cadena de suministro. Los equipos de compras deben reforzar la transparencia de los ingredientes para proteger la calidad de los productos y el acceso al mercado.

Aceite de algas e ingredientes de origen biológico marino: una estrategia de suministro independiente de Ormuz para los compradores de ingredientes alimentarios
Los ingredientes marinos a base de fermentación, como el DHA de algas, la astaxantina y el betaglucano, ofrecen a los fabricantes de alimentos una cadena de suministro más resiliente durante los períodos de interrupción del transporte marítimo mundial. Los equipos de compras deben entender por qué la geografía de la producción es tan importante como el rendimiento de los ingredientes.

The Seveso Disaster and Food Safety Chemical Regulations: A 50-Year Legacy Worth Understanding
Fifty years after the Seveso disaster, its impact extends beyond industrial safety into modern food safety regulation. The contamination of animal products with dioxins helped shape today's European limits for contaminants in food, providing valuable context for procurement professionals sourcing animal-derived ingredients.

Cambio en el mercado del sorbitol: la materia prima de glucosa de palma frente a la de maíz crea una ventaja de abastecimiento para China
El mercado del sorbitol está siendo testigo de un cambio decisivo en las materias primas a medida que la glucosa del maíz gana terreno frente a las opciones de palma y tapioca. Esta divergencia está reduciendo los precios del sorbitol para los productores chinos y abriendo nuevas oportunidades de abastecimiento, pero los compradores también deben tener en cuenta el cumplimiento del EUDR para garantizar las cadenas de suministro a largo plazo.

El restablecimiento del flete de ingredientes alimentarios: el Brent por debajo de los niveles anteriores a la guerra abre la ventana de corrección de costos del segundo semestre de 2026
El crudo Brent ha vuelto a los niveles de antes de la guerra, lo que ha creado una nueva oportunidad para que los compradores de ingredientes alimentarios reduzcan los costos del terreno. Los ajustes de flete realizados en julio brindan a los equipos de compras la oportunidad oportuna de renegociar los contratos en las principales regiones de abastecimiento, como China, el sudeste asiático y la India.
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